Печени глазирани ароматни сочни свински ребра на фурна

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Свинските ребърца се почистват от мембраната, която покрива долната страна на месото. Поставят се в тава за печене, покрита с фолио. В купа се смесват чесън на прах, лук на прах, червен пипер, сол, черен пипер, кимион и чили.

Ребрата се поръсват с подправката и олио. Натриват се много добре от двете страни и тавата се покрива с фолио. Ребрата се пекат около 2 часа. След това се изваждат от фурната и фолиото се маха.

Приготвя се сосът, като барбекю сосът се разбърква със смлян чесън, зехтин, сос Уорчестър, лют червен пипер и сол. Ребрата се намазват със соса и се връщат във фурната да се запекат за 10 минути на 240 градуса. След това фурната се включва на грил и месото се запича за още три минути, докато се карамелизира.