Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце

Рецепта:

Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, а морковът и лукът на дребно. Слагат се в тенджера пълна с вода и се варят.

През това време каймата се смесва с ориза, червеният пипер, сол и черен пипер на вкус и се омесва. Накъсва се на парчета и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода със зеленчуците.

Доматът се настъргва и добавя в супата.

След около 15 минути, когато картофите са омекнали напълно, се слага маслото, нарязаният на ситно магданоз и се застройва с разбитото яйце.