Пролетна супа от гъби, киселец, пресен лук и заквасена сметана
Продукти:
- 100 г киселец
- 2 картофа
- 150 г гъби
- 5 стръка пресен лук
- 3 стръка пресен чесън
- 1 с.л. олио
- 1 с.л. масло
- 2 с.л. заквасена сметана
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Картофите се обелват и се нарязват на едро. Слагат се в тенджера с две чаши вода. Добавя се 1 лъжица олио и се оставят да кипнат.
След това се слагат почистените и измити и нарязани киселец, чесън и лук. Супата се вари до готовност на картофите.
След това се пасира и се посолява на вкус. При непрекъснато бъркане се добавя заквасената сметана.
Нарязаните на дребно гъби се задушават в загрято масло. Готовата пролетна супа се разпределя на порции и се гарнира със запържените гъби.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 405 г | |
| Калории | 323 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 56% |
| Мазнини | 13 г | 35% |
| Белтъчини | 9 г | 11% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
