Мариновано гаспачо от домати, краставици, чесън и червена чушка (студена крем супа от домати)
Продукти:
- 1/2 кг домати
- 1 краставица
- 1 червена чушка
- 3 скилидки чесън
- 200 мл. доматен сок
- 2 филии бял хляб
- 125 мл. зехтин
- табаско
- оцет
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Доматите се попарват във вряща вода. След това се обелват и се нарязват на кубчета. Чушката и краставицата се почистват и се нарязват на дребно. Всички зеленчуци се смесват.
Добавят се накълцаният чесън, доматен сок, хляб и зехтин. Сместа се посолява на вкус и се оставя да престои няколко часа в хладилник. След това се пасира и се прецежда през цедка.
Готовото гаспачо се подправя с оцет, сос табаско, черен пипер и сол на вкус. Сервира се добре охладено.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 331 г | |
| Калории | 355 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 24% |
| Мазнини | 30 г | 73% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
