Доматена супа Гаспачо с червено вино, маслини и кисела краставичка
Продукти:
- 600 г домати
- 2 глави кромид лук
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 1 кисела краставичка
- 8 черни маслини
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. зехтин
- захар
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Доматите се попарват във вряща вода. След това се обелват и се нарязват на дребно. Смесват се с накълцания лук.
Подправят се с червеното вино, 1 щипка захар, черен пипер и сол на вкус.
Чесънът се счуква с червен пипер. При непрекъснато бъркане внимателно се добавя зехтин. Приготвената чеснова смес се слага при доматите. След това се добавят нарязаните маслини и кисела краставичка.
Готовата супа се разбърква и се оставя в хладилник, за да се охлади добре. Сервира се, украсена с крутони и ядки по избор.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 117 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 53% |
| Мазнини | 5 г | 41% |
| Белтъчини | 2 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
