Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене
Продукти:
- 400 г говеждо контрафиле
- 40 мл. зехтин
- 150 г краве масло
- 80 г краве сирене
- 80 г синьо сирене
- 4 стръка магданоз
- 1/2 ч.л. лук на прах
- 1/4 ч.л. кориандър
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Краве сиренето и синьото сирене се натрошават и се разбърква с маслото, накълцан магданоз и лук на прах. Сместа се прехвърля върху домакинско фолио. Завива се и се оформя като салам. Оставя се да стегне в хладилник за 1 час.
Говеждото контрафиле се нарязва на парчета и се подправя с кориандър, черен пипер и сол. Намазва се със зехтин и се готви на загрят тиган по около 3 минути на страна.
Приготвеното масло се поднася с ароматното масло.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 377 г | |
| Калории | 1185 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 106 г | 80% |
| Белтъчини | 57 г | 20% |
| Холестерол | 386 мг |
Сподели:
