Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая)

Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Сухата мая се слага в смесените царевично и бяло пшенично брашно.

В половината вода се слагат захарта, солта, бакпулверът и разбитото яйце. Течността постепенно се изсипва при брашното и се налива останалата вода.

Сместа се разбива около 4 минути с миксер. Тестото се покрива и се оставя да втаса за 30 минути.

След това в загрят тиган се слага черпак от сместа и се оставя да се разлее. Когато тестото изсъхне добре, се оставя за още две минути на тигана без да се обръща и след това се изважда. По този начин се пекат всички палачинки.

Масло и мед се загряват в тигана. Палачинките се слагат с неизпечената страна в мазнината и се изпичат леко, докато поемат от сиропа. По този начин се приготвят всички марокански палачинки.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 287 г
Калории 340 кал
Въглехидрати 69 г 83%
Мазнини 2 г 6%
Белтъчини 10 г 12%
Холестерол 31 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: