Супа Разсолник - руска чорба с кисели краставички и картофи
Продукти:
- 300 г картофи
- 200 г пилешко месо
- 100 г кисели краставички
- 40 г лук
- 20 г краве масло
- магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Киселите краставички се нарязват на ивици и се задушават с малко вода за около 15 минути.
В тенджера загрява маслото и се задушава нарязаният на ситно лук. Наливат се 750 мл вода.
Когато течността започне да ври, се добавят почистените и нарязани на кубчета картофи. Температурата се намалява и супата се оставя да къкри около 10 минути.
Добавят се киселите краставички, предварително свареното и нарязано пилешко месо, черен пипер и сол на вкус. Може да се приготви и без месо.
Готовата супа се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 165 г | |
| Калории | 156 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 38% |
| Мазнини | 6 г | 34% |
| Белтъчини | 12 г | 30% |
| Холестерол | 43 мг |
Сподели:
