Крем супа от карфиол и тиквички
Продукти:
- 400 г карфиол
- 2 тиквички
- 1 глава кромид лук
- 100 мл. течна готварска сметана
- 100 г кашкавал
- 2 кубчета пилешки бульон
- 2 с.л. краве масло
- черен пипер
Рецепта:
Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото масло. Добавят се почистените и нарязани на кубчета тиквички. Оставят се да се задушат за около 5 минути.
След това се слага карфиолът – разделен на розички. След около минута се налива 500 мл вода с разтворените кубчета пилешки бульон.
Супата се вари на умерена температура за около 15 минути. След това се пасира. Прибавят се готварската сметана и настърганият кашкавал. Отново се пюрира и се оставя да поври още около 2-3 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 288 г | |
| Калории | 268 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 17% |
| Мазнини | 22 г | 70% |
| Белтъчини | 10 г | 14% |
| Холестерол | 67 мг |
Сподели:
