Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан
Продукти:
- 350 г талиатели
- 4 гъби
- 2 стръка зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 200 г пилешко филе
- 200 г заквасена сметана
- 200 мл. готварска сметана
- 200 мл. пилешки бульон
- 50 г синьо сирене
- 50 г топено сирене
- 50 г пармезан
- 50 г ементал
- олио
- сол
Рецепта:
Талиателите се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Нарязаните лук и чесън се задушават в дълбок тиган. Прибавят се нарязаните на кубчета гъби и пилешко филе. Продуктите се задушават за още няколко минути.
Пилешкият бульон се загрява. Наливат се и готварска сметана и заквасената сметана и всичко се разбърква.
Сосът се излива при задушените продукти и се разбърква. Оставя се да къкри на котлона, докато се сгъсти. Подправя се с черен пипер и сол.
Към соса се добавят настърганите синьо сирене, топено сирене, пармезан и ементал. Талиателите се слагат в соса, разбъркват се и се сервират.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 363 г | |
| Калории | 818 кал | |
| Въглехидрати | 73 г | 36% |
| Мазнини | 41 г | 46% |
| Белтъчини | 38 г | 19% |
| Холестерол | 145 мг |
Сподели:
