Зелена салата айсберг с тиквички, чери домати и сирене моцарела

Рецепта:

С помощта на белачка тиквичките се нарязват на ленти и се попарват за минута във вряща подсолена вода.

В купа се слага накъсаната салата айсберг. Добавят се разполовените чери домати. Тиквичките се отцеждат и се навиват на рулца. Подреждат се в купата.

Накрая се слагат нарязаният на колелца червен лук и моцарелата – нарязана на кубчетата.

Салатата се подправя с балсамов оцет, зехтин и сол на вкус. Декорира се с няколко листенца пресен босилек.