Постна медена питка с прясна мая и сода за Бъдни вечер

Постна медена питка с прясна мая и сода за Бъдни вечер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 6 ч.ч. брашно
  • 2 ч.ч. топла вода
  • 40 г прясна мая
  • 2 ч.л. сол
  • 1/2 с.л. захар
  • 1 с.л. оцет
  • 1/4 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 с.л. мед
  • 6 с.л. олио
  • ленено семе
  • сусам

Рецепта:

Маята, захарта и малко вода се разбъркват. Когато сместа се размие, се добавя останалата вода. Содата бикарбонат си загася с оцета.

Брашното се разбърква със солта. Добавят се содата, активираната мая, олиото и медът. Замесва се средно меко тесто. Оставя се да втаса за около 30 минути, след което се разделя на три части.

Първата част се разстила на дебела кора. Поръсва се с ленено семе и по същия начин се разстилат другите две кори. Корите се слагат една върху друга и се разточват.

Тестото се навива на руло и се премества в тава. Завива се в кръг. Навитата питка се цепва леко с нож през около 5 см. Поръсва се със сусам и ленено семе и се оставя да втаса за още 30 минути.

Пече се до готовност в загрята фурна на 180 градуса.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 252 г
Калории 704 кал
Въглехидрати 137 г 80%
Мазнини 7 г 10%
Белтъчини 20 г 12%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постна содена питка за Бъдни вечер (с брашно, вода и оцет, без мляко)

Традиционна содена питка за Бъдни вечер

Прясна обикновена домашна питка със сода за хляб и без сирене за Коледа