Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва
Продукти:
- 1/2 кг микс замразени от горски гъби
- 400 г бял боб от консерва
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 700 мл. зеленчуков бульон
- 1 с.л. соев сос
- 1/4 връзка магданоз
- черен пипер
- 1 с.л. червен пипер
- 50 г масло
Рецепта:
Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина. Добавят се замразените гъби и отцеденият боб от консерва. Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари около 15 минути на слаб огън.
В маслото се запържва червеният пипер. Прибавя се към супата, заедно със соев сос и черен пипер. Сваля от котлона и щом леко се охлади се пасира.
Готовата крем-супа се сервира, поръсена с чубрица и стръкчета пресен розмарин.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 445 г | |
| Калории | 513 кал | |
| Въглехидрати | 72 г | 54% |
| Мазнини | 14 г | 24% |
| Белтъчини | 31 г | 24% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
