Сач от свинско месо от контра филе със задушени зеленчуци, гъби и луканка

Рецепта:

Олиото се нагрява в тиган. Слага се брашното и се налива 1 чаша вода. Сместа се разбърква. Добавят се нарязаните на филии гъби и се овкусяват със соев сос, универсална подправка и черен пипер. Гъбите се оставя да се задушат.

Свинското контра филе се подправя с черен пипер и се изпича на оребрен тиган или скара. На същия тиган се запичат нарязаните бекон и луканка.

Картофите се сваряват, след което се обелват и се нарязват на парчета. Заедно с броколите се задушават в загретия маргарин. Поръсват се с подправки на вкус.

Сачът се нагрява. Изсипва се гъбеният сос. Отгоре се слага нарязаното на жулиени месо и след това задушените зеленчуци. Сачът завършва с луканката и беконът. Запича се за няколко минути и се поръсва с черен пипер.