Празнична питка / погача цвете със сирене (със суха мая)

Празнична питка / погача цвете със сирене (със суха мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното се пресява и в него се слага сухата мая. Разбърква се и в средата му се прави кладенче. В него се слага киселото мляко.

В отделен съд се наливат 150 мл топла вода. Добавят се захарта и солта и сместа се разбърква.

Белтъците леко се разбиват и заедно с водата се прибавят към брашното. Замесва се меко тесто и се разделя на 5 части.

Всяко парче се оформя на топка и се потапя в разтопено масло, след което се слага в намаслена тава. Питката се оставя да втаса за 25 минути.

Всяко парче тесто се разточва и в средата се слага бучка сирене. Намазва се с масло и отново леко се разточва. Правят се 5 разреза по краищата и се усукват.

Приготвените по този начин парчета питка се слагат в тавата и се намазват със смес от жълтък и прясно мляко. По желание се поръсват със сусам.

Питката се оставя отново да втаса за 15 минути и се пече в загрята на 180 градуса за фурна за около 30-35 минути.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 271 г
Калории 848 кал
Въглехидрати 102 г 49%
Мазнини 37 г 40%
Белтъчини 26 г 13%
Холестерол 252 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Питка / пита / погача за Бъдни вечер с късмети

Коледна погача със сусам