Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешките ребра се измиват и се овкусяват с червен пипер, черен пипер, кимион, чесън на прах. Наливат се олиото и червеното вино. Слагат се няколко парчета масло.

Прибавят се нарязаните картофи, лук и гъби и всичко се обърква добре.

Ястието се прехвърля в глинен гювеч, похлупва се и се слага в студена фурна. Пече се около 45 минути на 260 градуса. След това се запича, отхлупено, за още 45 минути.

След това ребрата се нарязват на котлети и се сервират с приготвените зеленчуци.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 517 г
Калории 762 кал
Въглехидрати 32 г 19%
Мазнини 47 г 58%
Белтъчини 43 г 24%
Холестерол 156 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна