Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

Рецепта:

Пилешките крилца се почистват, измиват, разрязват се на две и се заливат с вряла вода. Оставят се така за около половин час.

В купа се разбиват яйцата. Прибавят се бирата, чили соса и соевият сос.

Царевичният чипс се стрива и се смесва със сухите съставки – сол, черен пипер, чубрица, синап, галета, червен пипер и сух копър.

Тава се застила в хартия за печене и се намазва с олио. Крилцата се отцеждат и се подсушават. Потапят се първо в течната смес и след това в сухата панировка. Слагат се в тавата.

Пекат се в загрята на 250 градуса фурна за около 10 минути, след което се обръщат и се пекат за още 10 минути.

През това време се приготвя сосът от киселото мляко, майонезата, стритата скилидка чесън, счуканите орехови ядки, копър, синап и сол на вкус. Разбърква се добре.

Печените панирани крилца се нареждат в чиния и до нея се слага купичка с приготвения млечен сос.