Пържен агнешки черен дроб по селски с лук, домати, печени чушки и бяло вино задушен на тиган в тенджера
Продукти:
- 300 г агнешки дроб
- 1 глава лук
- 1 печена чушка
- 2 домата
- 3 с.л. бяло вино
- магданоз
- зехтин
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва на полумесеци и се осолява. Разбърква се.
В тенджера се загрява зехтин и се запържва лукът, заедно с нарязания агнешки дроб. Наливат се няколко лъжици бяло вино и съдът се захлупва.
Сместа се оставя да се задуши за около 5 минути. Печената чушка се нарязва на парчета. Добавя се в тигана заедно с нарязаните домати и сместа се оставя да се задуши за още 10 минути.
Овкусява се с черен и червен пипер и се посолява на вкус. Когато е готово, ястието се поръсва с наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 200 г | |
| Калории | 236 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 13% |
| Мазнини | 16 г | 64% |
| Белтъчини | 14 г | 25% |
| Холестерол | 54 мг |
Сподели:
