Риба скумрия на пара със сос от аншоа, чесън, моркови, тиквички и подправки
Продукти:
Рецепта:
В съд за готвене на пара се налива вода. Нареждат се нарязаните морков и тиквичка. Отгоре се слагат скумриите – почистени и измити.
Каперсите, чесънът и аншоата (количество на вкус) се нарязват. Овкусяват се с накълцаните магданоз и копър, сос и черен пипер. Сосът се разбърква и се слага върху всяка риба.
Ястието се захлупва и се задушава до готовност.
Скумрията на пара се сервира със задушените зеленчуци и соса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 401 г | |
Калории | 527 кал | |
Въглехидрати | 12 г | 10% |
Мазнини | 36 г | 61% |
Белтъчини | 40 г | 31% |
Холестерол | 140 мг |