Салата табуле с киноа, булгур магданоз, мента и домати
Продукти:
- 800 г домати
- 2 връзки магданоз
- 1/2 връзка мента
- 1/2 ч.ч. киноа
- 1/2 ч.ч. булгур
- 1 щип. сол
- 2 с.л. сок от лимон
- 2 с.л. зехтин
Рецепта:
Киноата се сварява в литър вода за около 15 минути - трябва да удвои обема си и да стане полупрозрачна. Оставя се да изстине настрана. Булгурът също се сварява и отцежда.
Магданозът и ментата се нарязват на ситно, а доматите - на дребни кубчета, след което се поставят в голяма салатена купа.Към тях се добавят сварената киноа и булгур. Салатата се подправя с лимонов сок, сол и зехтин и се поставя в хладилник.
Традиционно, табулато се сервира студено.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 184 г | |
| Калории | 149 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 68% |
| Мазнини | 3 г | 17% |
| Белтъчини | 6 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
