Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо
Продукти:
- 400 г зелен фасул
- 400 г консерва бял боб
- 1/4 ч.ч. кедрови ядки
- 1/2 ч.ч. магданоз
- 4 яйца
- 2 авокадо
- 1 лимон
- за дресинга:
- 1/2 ч.ч. мента
- 1/2 ч.ч. магданоз
- 1/2 ч.ч. босилек
- 1 с.л. каперси
- 50 мл. зехтин
- 1/4 ч.л. семена люта чушка
- 1 с.л. бял винен оцет
- сол
Рецепта:
За да се направи дресинга, всички продукти се блендират до хомогенна смес. Зеленият фасул, заедно с резени лимон се слагат в плик с цип и се мачкат с точилка, докато бобчетата се покажат от шушулката. Бобът се смесва с магданоза, кедровите ядки и зеления фасул. Салатата се полива с дресинга. Разбърква се добре и отгоре се слагат резени авокадо.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 416 г | |
| Калории | 793 кал | |
| Въглехидрати | 81 г | 39% |
| Мазнини | 40 г | 44% |
| Белтъчини | 37 г | 18% |
| Холестерол | 187 мг |
Сподели:
