Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)
Продукти:
- 800 г брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 200 г свинска мас
- 1 яйце
- 20 г прясна мая
- 1 ч.л. захар
- 1 щипка сол
- 200 г орехи
Рецепта:
Маята се размива в топлото прясно мляко. Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне. Към втасалата закваска се прибавят мазнината и още брашно и се омесва меко козуначено тесто. Разделя се на няколко топки, които се разточват на кори. Всяка кора се разрязва с нож на 6 триъгълника, върху които се разпределя плънката от смлени орехи. Кифличките се завиват, нареждат се в намаслена тава, намазват се с яйце и се пекат в умерена фурна.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 25 г | |
| Калории | 105 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 42% |
| Мазнини | 6 г | 51% |
| Белтъчини | 2 г | 8% |
| Холестерол | 7 мг |
Сподели:
