Зеленчукова крем супа от грис, сирене, прясно мляко и зеленчуци (тиквичка, морков, пащърнак, праз лук)

Рецепта:

В загрятото масло се запържва гриса до розово. Отделно в тенджера с подсолена вода се слагат да се варят ситно нарязаните морков, праз лук , пащърнак и тиквичка. Щом поомекнат се прибавя гриса и млякото. Оставя се гриса да набъбне, супата се сваля от огъня и се пасира. Разбърква се с натрошеното сирене и се сервира на порции, поръсени с наситнен копър и натрошени орехови ядки.