Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки
Продукти:
- 250 г зрял боб
- 80 г лук
- 150 г домати
- 50 г моркови
- 40 г целина
- 2 люти пиперки
- 50 мл. олио
- 20 мл. оцет
- 6 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- 2 клонки джоджен
- сол
Рецепта:
Почистеният и измит зрял боб се накисва в студена вода. След 10-12 часа се слага да се вари на умерен огън. Когато поомекне, се прибавят олиото, ситно нарязаният лук, моркови и целина. Към края на варенето се добавят и нарязаните люти пиперки, обелените и ситно нарязани домати и чесънът. Готовата чорба се подправя със ситно нарязания магданоз, джоджен и сол. Преди сервиране се прибавя и оцет.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 172 г | |
| Калории | 343 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 52% |
| Мазнини | 12 г | 31% |
| Белтъчини | 16 г | 19% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
