Солени кифлички със шунка, пушено сирене и зелени подправки
Продукти:
- 400 г брашно
- 2 яйца
- 150 мл. прясно мляко
- 50 г масло
- 15 г суха мая
- 250 г шунка
- 80 г топено сирене
- 1 скилидка чесън
- 1/2 връзка босилек
- 1/2 връзка магданоз
- 1 жълтък
- 50 г сусам
Рецепта:
Брашното се пресява и се смесва с яйцата, прясното мляко, сухата мая и разтопеното масло. Омесва се тесто и се оставя да втаса. При необходимост се добавя още брашно или течност.
В кухненски робот се поставят магданозът, босилекът, чесънът, олиото и топеното сирене. Продуктите се пасират, до получаване на еднородна смес, която се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
Щом като тестото втаса, се разточва и нарязва на квадрати, а те от своя страна се нарязват на триъгълници. Шунката също се нарязва на триъгълни парчета, които се разполагат върху тестото. Всяко парче се намазва с полученото зелено песто. Завиват се кифлички, като се започва от по-дългата страна на триъгълника.
Получените солени кифлички се слагат в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с разбит жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 72 г | |
| Калории | 203 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 43% |
| Мазнини | 9 г | 42% |
| Белтъчини | 8 г | 17% |
| Холестерол | 59 мг |
Сподели:
