Постна крем супа от гъби Кладница и печурки

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г гъби кладница
  • 250 г гъби печурки
  • 80 г масло
  • 50 г брашно
  • 1 л. пилешки бульон
  • прясна мащерка
  • сол и пипер

Рецепта:

Гъбите се нарязват на тънко и се запържват в маслото в голяма тенджера. След пет-шест минути се добавя Брашното и се разбърква до получаване на гладка смес. Постепенно се добавя леко затопляне на бульон при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. Супата се оставя да поври 10 минути, след което се оставя да се охлади и се пасира. Отново се затопля и се сервира горещо.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 398 г
Калории 251 кал
Въглехидрати 18 г 28%
Мазнини 17 г 58%
Белтъчини 10 г 16%
Холестерол 44 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Кашкавалена крем супа със сметана, картофи, моркови и гъби печурки