Постна крем супа от гъби Кладница и печурки
Продукти:
- 250 г гъби кладница
- 250 г гъби печурки
- 80 г масло
- 50 г брашно
- 1 л. пилешки бульон
- прясна мащерка
- сол и пипер
Рецепта:
Гъбите се нарязват на тънко и се запържват в маслото в голяма тенджера. След пет-шест минути се добавя Брашното и се разбърква до получаване на гладка смес. Постепенно се добавя леко затопляне на бульон при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. Супата се оставя да поври 10 минути, след което се оставя да се охлади и се пасира. Отново се затопля и се сервира горещо.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 398 г | |
| Калории | 251 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 28% |
| Мазнини | 17 г | 58% |
| Белтъчини | 10 г | 16% |
| Холестерол | 44 мг |
Сподели:
