Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

Рецепта:

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. Отцеждат се и се преместват в купа. Заливат се с малко зехтин, за да не изсъхнат.

Свинското филе се нарязва на ивици, които се посоляват и овалват в нишесте. Разбъркват се и се оставят настрани.

Чушките и празът се нарязват на ивици, а сушените чушки се накисват за кратко във вряла вода, за да омекнат.

В сгорещена мазнина се поставят охладените спагети и когато цветът им стане златист, се изваждат. В тяхната мазнина при пърженето се добавят месото и щом то е почти готово, се прибавят зеленчуците. Пържа се кратко, за да останат хрупкави.

Накрая се прибавят спагетите и соевите кълнове. Ястието се овкусява с двата вида соев сос и сусамовото олио.