Задушени гъби на тиган с масло, луканка и яйца

Рецепта:

Гъбите се измиват подсушават и нарязват на филийки. Задушават се в дълбок тиган в маслото и щом леко поомекнат, към тях се прибавят обелените и нарязани на кубчета домати, а също и нарязаната луканка.

Щом доматите поомекнат и течността от тях поизври наполовина, се прибавят подправките, ситно накълцаният магданоз, а също и яйцата, които се чукват отгоре.

Ястието се похлупва с капак и се оставя на котлона, докато яйцата се забулят и станат напълно готови.