Качамак с подправки на тиган

Качамак с подправки на тиган - снимка на рецептата

Рецепта:

Първото, което трябва да се направи, когато се пристъпва към приготвяне на това така апетитно традиционно ястие, е да се обелят и нарежат на ситно скилидките чесън. В дълбок тиган се поставят в малки количества вода, масло и олио. В тях се задушават скилидките чесън. Постепенно се добавят стритият сух босилек и при непрекъснато внимателно разбъркване се изсипва и царевичното брашно. За вкус се поръсва с щипка сол и малко черен пипер. Когато сместа достигне ниво на хомогенност, внимателно и на тънка струя се добавя първо водата, а след това и прясното мляко. Оставя се на бавен огън, докато водата от качамака изври при постоянно разбъркване. Поднася се с настъргано сирене.

Време за приготвяне:

4 минути

Хранителни стойности:

Порция 48 г
Калории 62 кал
Белтъчини 2 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 9 г
Холестерол 5 мг

Сподели: