Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Рецепта:

Водата се слага да заври и брашното се изсипва на веднъж. В средата му се прави дупка, за да може да излиза парата.

Сместа се оставя да поври около час и половина. Сваля се от котлона и се бърка, докато се отлепи от стените на съда.

След това качамакът се разстила в широка тава и се изравнява. Поръсва се с разтопено масло и натрошено сирене.

Сланината се нарязва на парчета и се запържва до златисто. Качамакът се поръсва с нея и се сервира.