Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Рецепта:

Рибата се изчиства и нарязва на парчета. Наръсва се със сол и черен пипер и се овалва в брашно. Изпържва се от двете страни в нагорещено олио.

Нарязаният на филийки лук се изпържва отделно и към него се добавят доматите. Готви се на котлона, докато течността от доматите се изпари.

Към лука с доматите се добавят нарязаният на филийки чесън, натрошените орехи, дафиновият лист и ситно нарязаният магданоз. Посолява се и се ръси черен пипер.

В тавичка се изсипва половината от запръжката, а отгоре се редят пържените парчета сом. Заливат се с останалата смес и ястието се полива с лимонов сок и разтопено масло.

Ястието се пече на умерена фурна за 15 минути. Като гарнитура може да се поднесат варени картофи.