Печена свинска плешка с кисело зеле и ябълка в гювеч на фурна по селски
Продукти:
- 800 г свинска плешка
- 1 глава лук
- 4 с.л. олио
- 1 кисела зелка
- 1 кисела ябълка
- 1 картоф
- 1/2 ч.л. кимион
- черен пипер
- сол
- дафинов лист
Рецепта:
Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне. Овкусява се със сол, кимион и черен пипер, и се добавя дафинов лист.
Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер свинско месо. Отгоре се реди нарязаната ябълка.
Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина. Десет минути преди да е готов отгоре се настъргва картоф.
Време за приготвяне:
110 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 561 г | |
| Калории | 769 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 17% |
| Мазнини | 56 г | 66% |
| Белтъчини | 36 г | 19% |
| Холестерол | 144 мг |
Сподели:
