Запеканка с филе от риба сьомга, чушки, моркови и доматен сос на фурна

Продукти:
- 1 кг филе от сьомга
- 1/2 кг чушки
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 100 г целина
- 2 с.л. олио
- 3 домата
- магданоз
- червен пипер
- листа от целина
Рецепта:
Лукът се нарязва на едро, морковите на лентички, целината на ситни кубчета, а филето от сьомга - на едри парчета.
Задушават се в малко олио, докато поомекнат. Към тях се прибавят нарязаните на пръстени чушки и рендосаните домати. Разбърква се и се овкусяват със сол, черен и червен пипер, ситно нарязаните листа от целина и магданоз и счукан чесън. Парчетата риба се поставят върху зеленчуците. Залива се чаша хладка вода и се пече около 30-40 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиХранителни стойности:
Порция | 389 г |
Калории | 276 кал |
Белтъчини | 35 г |
Мазнини | 9 г |
Въглехидрати | 14 г |
Холестерол | 87 мг |