Рецепти за тажин

10 резултата

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

404 ккал. 35г въглехидрати, 24г протеини и 18г мазнини
35% / 25% / 41%

Тажинът е традиционен керамичен или глинен съд за готвене в арабската кухня, чиято родина е Мароко....

Тънкостта при готвене в тажин е ниската температура и продължителното „къкрене“.

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загретия зехтин в тажин или в тежък съд, докато се зачерви от всички страни.

В тажин или дълбок съд с капак се загрява зехтинът и бутчетата се запечатват леко от всички страни до златист цвят.

Зехтинът се загрява в плитък тажин или дълбок тиган на умерен огън.

Ястието се разбърква и се поднася в съдът тажин.

Когато сместа поври, се премества в тажин welhome.

Ястието се разбърква и се поднася в съдът тажин.

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио...

Зехтинът се загрява в глинен съд тажин или в тенджера с дебело дъно на среден огън.

Още