Печени пилешки бутчета с кус кус и зеленчуци в тажин на фурна
Продукти:
- 6 горни пилешки бутчета
- 1 глава лук
- 1 зелена чушка
- 1 домат
- 3 с.л. пушен червен пипер
- 120 г кус-кус
- 50 г зелени маслини
- 4 резена лимон
- 80 мл. олио
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. куркума
- 120 мл. вода
Рецепта:
Олиото (80 мл.) се загрява и горните пилешките бутчета (6 бр) се запържват от двете страни. Оставят се настрана.
В същата мазнина се запържват нарязаният лук (1 глава), нарязаната чушка (1 бр) и доматът (1 бр). Подправят се със сол (2 ч.л.), кимион (6 бр), куркума (1 ч.л.) и пушен червен пипер (3 с.л.).
Накрая се прибавят кускусът (120 г) и зелените маслини (50 г). Всичко се разбърква много добре и се налива водата (120 мл.). Когато сместа поври, се премества в тажин welhome.
Отгоре се слагат пилешки бутчета и резените лимон. Тажинът се похлупва и се слага в студена фурна. След това температурата се включва и ястието се пече до готовност
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 310 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 21% |
| Мазнини | 21 г | 43% |
| Белтъчини | 40 г | 37% |
| Холестерол | 144 мг |
Сподели:
