Пица с тесто от пълнозърнесто брашно
Продукти:
- за тестото:
- 400 г бяло брашно
- 300 г пълнозърнесто брашно
- 40 г прясна мая
- 1 с.л. сол
- 1/2 с.л. захар
- 1 яйце
- 1 белтък
- за намазване:
- олио
- 1 жълтък
- за плънката:
- доматен концентрат
- колбас
- царевица от консерва
- пържени гъби
- кашкавал
- за поръсване:
- червен пипер
- розмарин
Калроии и макроси:
690 ккал. 136г въглехидрати, 27г протеини и 5г мазнини
78% / 16% / 7%
Рецепта:
Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В половин чаша вода се разтварят маята със...
