Рецепти за ястия с охлюви

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Почистените с четка и измити в обилно течаща студена вода охлюви се попарват за 2-3 минути във вряща вода, черупките си отстраняват, месестата част се измива, поставя се във студена вода и се вари до готовност....Ястието се сервира, поръсено със смлян черен пипер.

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Щом се запържи леко, към него се прибавят наситнените охлюви, за да се изпържат....Ястието се оставя да поври до омекване на продуктите.

Охлюви с ориз и спанак

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Ястието се подправя с дафинов лист и се готви, докато остане на мазнина.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Панирани охлюви в яйца и брашно

Охлювите се сваряват и се почистват...

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

Когато сместа кипне, се добавят почистените и измити охлюви....Ястието се поръсва с галета и гювечетата се похлупват.

Задушени охлюви с чесън и масло

След това почистените охлюви се слагат в бульона и се варят 15 минути.

Домашна баклава – охлюви от фини кори с масло, орехи и канела

Пресните фини кори се разделят на 2 части...

Вити соленки охлюви с маргарин, белтък и сирене

Брашното се пресява...