Панирани охлюви в яйца и брашно

Рецепта:

Охлювите се сваряват и се почистват. Подсушават се добре и се поръсват със сол и черен пипер.

Яйцата се разбиват с бялото брашно и царевичното брашно. Прибавят се накълцаният магданоз и сусамът.

Охлювите се овалват в панировката и се пържат в загрята мазнина до златисто.