Рецепти за ястия с месо и зеле

208 резултата

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

597 ккал. 27г въглехидрати, 31г протеини и 40г мазнини
19% / 21% / 62%

Рецепта:

Телешкото и свинското месо се нарязват на много дребни парченца. Месото се слага в глинен хаван и...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

 Зелето се разрязва на две през средата и половинките й се издълбават, след което се бланшират във вряща подсолена вода, за да поомекнат.
Рецепта Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

 Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън....Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта, черният пипер, кимионът и чесънът на прах.
Рецепта Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера

Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера

 В дълбока тенджера се налива олиото и след като се сгорещи, се изсипва нарязаното на дребни късчета месо....От зелката се отстранява кочанът и се отделят листата, като се запазва кочанът и няколко листа.
Рецепта Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

 Киселата зелка се нарязва и се разпределя върху месото....Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.
Рецепта Зелева салата с варено пилешко месо и ананас

Зелева салата с варено пилешко месо и ананас

 Месото, зелето и кубчетата ананас се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.
Рецепта Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица

Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица

 Добавя се нарязаното свинско месо и се задушава....Прясното зеле се нарязва на ивици....Ястието се поръсва с черен пипер и сол.
Рецепта Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

 Ястието се залива с отцеден от киселата зелка зелев сок....Ястието се пече на средна температура до готовност на месото.
Рецепта Задушено брюкселско зеле в масло и лимон на тиган за гарнитура на риба и месо

Задушено брюкселско зеле в масло и лимон на тиган за гарнитура на риба и месо

 Брюкселското зеле се сварява в подсолена вода или се приготвя на пара, след което се отцежда и подсушава....Така приготвената гарнитура е подходяща за риба, но също и за бели меса и шишчета.
Рецепта Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

 Плънката се изсипва при накълцаното зеле....След това се нареждат телешкото месо, плънка, свинското месо, плънка и най-отгоре се слагат пилешките бутчета и надениците.
Още