Меломакарони – традиционни гръцки коледни медени бисквитки
Продукти:
- 150 г грис
- 1/2 кг брашно
- 100 г портокалов сок
- 100 г захар
- 125 г зехтин
- 125 г олио
- 50 г мед
- 2 портокала
- 90 г вода
- 1/2 с.л. бакпулвер
- 3 с.л. коняк
- 1 с.л. канела
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/2 с.л. сода бикарбонат
- индийско орехче
- карамфил
- за сиропа:
- 300 г вода
- 600 г захар
- 200 г мед
- 1 портокал
- 2 пръчки канела
- за гарниране:
- 200 г орехи
- канела
- карамфил
Калроии и макроси:
242 ккал. 37г въглехидрати, 2г протеини и 9г мазнини
61% / 5% / 36%
Рецепта:
Въпреки че се смята, че произхождат от древна Финикия, „меломакароните“ днес са типично гръцко...
