Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна
Продукти:
- 4 калмара
- 2 домата
- 1 червена чушка
- 150 г сирене
- 100 г шунка
- черен пипер
- кориандър
- естрагон
- 3 скилидки чесън
- 2 магданоз
- 2 течна готварска сметана
- 2 с.л. зехтин
- 4 с.л. лимонов сок
- сол
Рецепта:
Доматите (2 бр) се попарват, обелват и нарязват на едро. Смесват се със сиренето (150 г), ситно нарязаните червени чушки (1 бр) и скилидките счукан чесън (3 скилидки). С получената смес се напълват изчистените и измити калмари (4 бр). Нареждат се в намазнена тава. Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.
Магданозът се нарязва на ситно, смесва се със сметаната, 1 скилидка счукан чесън, овкусява се със сол, лимонов сок и се разбива с миксера. С този сос се заливат опечените пълнени калмари. Може да се залеят и със сос Песто.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 643 г | |
| Калории | 727 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 14% |
| Мазнини | 39 г | 49% |
| Белтъчини | 68 г | 38% |
| Холестерол | 810 мг |
Сподели:
