Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто
Продукти:
- 5 с.л. соева кайма
- 1 морков
- 1 глава лук
- 30 г корен от целина
- 1 стрък зелен лук
- майоран
- сол
- черен пипер
- мащерка
- 2 с.л. олио
- 100 г тесто
Рецепта:
Морковът (1 бр) и целината (30 г) се настъргват на ситното ренде и заедно със ситно нарязания лук (1 глава) се задушават в горещото олио под капак за кратко. Налива се гореща вода. Посолява се и се подправя с черен пипер. Добавя се соевата кайма (5 с.л.) и супата ври няколко минути. През това време твърдото тесто (100 г) се настъргва на едрото ренде и получените къдрави парченца от него се овалват в брашно. Слагат се в супата, която ври, докато тестото стане готово. Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути. Поднася се горещо.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 100 г | |
| Калории | 188 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 43% |
| Мазнини | 5 г | 23% |
| Белтъчини | 17 г | 35% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
