Пилешки такос / тортила питки с чушки, домати и сирене чедър

Рецепта:

Фурната се загрява на 160 градуса. В тиган се загрява мазнина и нарязаните чушки (2 бр), лук (2 глави) и чесън (4 скилидки) се задушават, докато омекнат.

Добавят се нарязаните на хапки пилешки гърди (1 кг), чили (2 ч.л.), кимион (1 ч.л.), червен пипер (1 ч.л.), риган, сол и черен пипер на вкус.

Когато месото леко се запече, се добавя доматеният сос и ястието се оставя да къкри около 15 минути, като периодично се разбърква.

Тортилите (12 бр) се поставят върху хартия за печене, запичат се за около 6-7 минути. След това такосите се пълнят с приготвеното пилешко, поръсват се с царевица и по желание се слагат други добавки - домат, лук, кисели краставичи.