Супа от грах, моркови и лук и застройка с кисело мляко и яйца

Рецепта:

Лукът (1 глава) и морковите (2 бр) се почистват и се настъргват. Задушават се в загрята мазнина, докато омекнат.

Добавя се брашното (2 с.л.) и се запържва до златисто. Залива се с горещата вода и се добавя грахът (400 г). Супата се посолява и се вари още около 10-15 минути.

Супата се пасира и се застройва с яйцата (2 бр), разбити с киселото мляко (1/2 ч.ч.). Подправя се с още малко сол и черен пипер и се сервира.