Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко
![Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко - снимка на рецептата Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/krem-supa-ot-karfiol-s-maslo-i-priasno-mliako-1-[4223].jpg)
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 1 глава лук
- 4 с.л. брашно
- 20 г масло
- 1 ч.ч. прясно мляко
- Магданоз
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
В сгорещено олио се запържва леко брашното (4 с.л.). Разрежда се с вряла вода. Карфиолът (1 глава) се почиства, разделя се на розички и се слага в тенджерата.
Вари се, докато омекне и след това се слагат прясното мляко (1 ч.ч.) и маслото (20 г). Тенджерата се сваля от котлона. Супата се пасира и се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 171 г | |
Калории | 114 кал | |
Въглехидрати | 16 г | 54% |
Мазнини | 4 г | 30% |
Белтъчини | 5 г | 17% |
Холестерол | 13 мг |