Лазаня болонезе с макарони и телешка кайма

Рецепта:

Макароните (400 г) се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това се отцеждат и се изплакват със студена вода.

Нарязаният на ситно лук (1 глава) и чесънът (3 скилидки) се запържват в загрята мазнина. Добавя се телешката кайма (300 г) и се пържи, докато се раздроби. Налива се доматеният сок (1/2 л.) и се подправя със захар, черен пипер, риган и босилек на вкус.

Макароните се прехвърлят в намазнена тава и се заливат със соса. Ястието се разбърква и се пече в загрята фурна на 200 градуса за няколко минути. След това се поръсва с настърган кашкавал (300 г) и за запича до златист загар.