Ориенталска зелена салата с нар, райска ябълка и кашу

Рецепта:

Орехите (50 г) се нареждат върху хартия за печене и се запичат на 200 градуса. След това се оставят да изстинат за около 8 минути.

Част от портокаловия сок се разбърква с царевичното нишесте. Загряват на среден огън, като се бъркат, докато сместа се сгъсти.

Сместа се сваля от котлона и се оставя леко да се охлади. След това се прибира за 30 минути в хладилника.

Руколата (400 г) се слага в купата за салата. Добавят се нарязаните ябълки (2 бр) и зърната нар (1 бр). Салатата се поръсва с кашу (50 г) и счукани на едро орехи (50 г). Залива се с дресинга и се поднася.