Канелен кекс с моркови, орехи и глазура

Канелен кекс с моркови, орехи и глазура - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За кекса:
  • 1 к.ч. брашно
  • 1 яйце
  • 1 к.ч. моркови
  • 1 к.ч. захар
  • 1/2 к.ч. прясно мляко
  • 1/2 к.ч. олио
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • За глазурата:
  • 100 г орехи
  • 125 г сирене крема
  • 50 мл. течна сметана
  • 6 с.л. пудра захар

Рецепта:

Яйцето (1 бр) и захарта (1 к.ч.) се разбиват в дълбока купа. Към тях се прибавят олиото (1/2 к.ч.), прясното мляко (1/2 к.ч.) и предварително смесените и пресяти брашно (1 к.ч.), бакпулвер (1 ч.л.) и канела (1 ч.л.).

Продуктите се разбиват до получаването на гладка смес. Към нея се прибавят настърганите моркови (1 к.ч.) и натрошените орехи (100 г).

Сместа се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене. Канеленият кекс с орехи и моркови се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути.

След като е готов, се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене Крема (125 г), течна сметана (50 мл.) и пудра захар (6 с.л.).

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 77 г
Калории 291 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 21 г
Въглехидрати 24 г
Холестерол 48 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: