Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене

Крем супа от картофи, моркови и киселец  с козе сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг киселец
  • 2 картофа
  • 1/2 л. мляко
  • 1 морков
  • 50 г козе сирене
  • зелен лук
  • 30 г масло
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Киселецът (1/2 кг) се нарязва на ситно и се задушава в маслото (30 г) под капак. Картофите (2 бр) се сваряват цели, обелват се и се намачкват с вилица. В голяма купа се слагат задушеният киселец, картофеното пюре и топлото прясно мляко (1/2 л.). Добавят се сол и черен пипер. Всичко се разбива с пасатора. Получената супа се излива в тенджера. Наливат се 1-2 чаши вода (според желаната гъстота) и супата се оставя да поври 2-3 минути. Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани морков и козе сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 394 г
Калории 305 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 31 г
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: