Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене
Продукти:
- 1/2 кг киселец
- 2 картофа
- 1/2 л. мляко
- 1 морков
- 50 г козе сирене
- зелен лук
- 30 г масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Киселецът (1/2 кг) се нарязва на ситно и се задушава в маслото (30 г) под капак. Картофите (2 бр) се сваряват цели, обелват се и се намачкват с вилица. В голяма купа се слагат задушеният киселец, картофеното пюре и топлото прясно мляко (1/2 л.). Добавят се сол и черен пипер. Всичко се разбива с пасатора. Получената супа се излива в тенджера. Наливат се 1-2 чаши вода (според желаната гъстота) и супата се оставя да поври 2-3 минути. Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани морков и козе сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 394 г | |
| Калории | 305 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 39% |
| Мазнини | 16 г | 45% |
| Белтъчини | 13 г | 17% |
| Холестерол | 47 мг |
Сподели:
