Домашна много шоколадова торта с орехово-какаови блатове и шоколадово-сметанов крем

Домашна много шоколадова торта с орехово-какаови блатове и шоколадово-сметанов крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За блата:
  • 3 к.ч. брашно
  • 1 к.ч. захар
  • 2 яйца
  • 1 к.ч. течна сметана
  • 1 к.ч. орехи
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1/2 к.ч. олио
  • 1 ч.л. сода
  • 10 с.л. какао
  • За крема:
  • 300 г шоколад
  • 800 мл. течна сметана
  • За декорация:
  • 2 опак. шоколадови пръчици

Рецепта:

Най-напред се приготвят блатовете за тортата. За целта яйцата (2 бр), захарта (1 к.ч.), брашното (3 к.ч.), течната сметана (1 к.ч.), олиото (1/2 к.ч.), ванилията (1 ч.л.), содата (1 ч.л.) и какаото (10 с.л.) се изсипват в дълбок съд и се разбиват с миксер до получаването на хомогенна смес.

Към нея се прибавят смлените орехи (1 к.ч.) и се разбърква много добре. Сместа се разделя на две или три части и се пече в кръгла тавичка, на чието дъно е поставена хартия за печене. Блатовете се пекат до готовност при температура 150 градуса. След това се изваждат се оставят да се охладят. След като изстинат, се поставят в порционна чиния, като между тях бързо се поставя шоколадов крем.

Шоколадовият крем се приготвя като шоколадът (300 г) се начупва на парченца, а течната сметана (800 мл.) се загрява при постоянно разбъркване. Добавя се шоколадът и се разбърква, докато се разтвори. Полученият крем се разпределя бързо между блатовете, тъй като не след дълго се сгъстява. С него се полива тортата и се декорира с шоколадови пръчици (2 опак.) отстрани.

Тортата се съхранява на хладно, като най-често се изяжда преди момента на охлаждане.

Добър апетит!

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 159 г
Калории 599 кал
Въглехидрати 50 г 32%
Мазнини 45 г 64%
Белтъчини 7 г 5%
Холестерол 112 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна класическа торта Гараш с крем от шоколад, сметана, ром, орехи и шоколадова глазура

Торта Гараш с блат от белтъци, захар, смлени орехи и брашно и крем от заквасена сметана и шоколад

Орехова торта с канела и глазура

Коментари:

Автор Мнение

Елена Вергова

2012-12-02 14:28:32

Направих я,стана фантастична.

Фани Банчева

2012-12-07 18:54:37

Изглежда вкусна и апетитна. Непременно ще я приготвя.
 

Gergana Pencheva

2013-01-11 09:42:20

Изпробвах тортата, получи се чудесна сладка изненада! Дори я направих два пъти.

Hristina Kodzhebasheva

2013-01-21 16:01:39

Всичко е много добре,само че този шоколадов крем нещо не се получи.Остана си течен и не можа да се намаже между блатовете...

Epanomi

2013-02-02 14:10:46

Страхотна вкусотия!Направих я два пъти до сега и моя приятелка ми поиска рецептата.И като се има впредвид,че не съм в особено добри отношения с кухнята.Много лесна рецепта,но и аз си я улесних още повече с готовия шоколадов крем.СУПЕР!!!Браво,1001 рецепти!!!

Galla Georgieva

2013-02-03 16:12:14

Тъкмо започнах да я правя, но тестото за блатовете стана ПРЕКАЛЕНО твърдо... така ли трябва да се получи?! и ако да, по какъв начин да се изсипе това тесто във тавичката, така че да заеме нейната форма... !? много моля някой да ми помогне!!! :)

Даниела Вълкова

2013-02-05 08:49:46

За крема при това съотношение сметана / шоколад, не вярвам да стегне от самосебе си. Сместа за крема трябва да се охлади добре в хладилник и да се разбие с миксер, тогава има шанс да заприлича на крем.

velkost

2013-02-27 14:46:11

От доста време ми се иска да опитам да я направя тази торта, но честно казано нямам смелост, защото 3 к.ч брашно + 10 с.л какао прави горе-долу около 5 к.ч суха маса, която само с 1 к.ч течна сметана и 1/2 к.ч олио и 2 яйца няма как да не се получи ПРЕКАЛЕНО гъсто тесто. Според мен има някаква грешка, може би в бр. на с.л какао - 10 с.л са МНОГО. А що се отнася до крема най-добре става с 1:1 сметана-шоколад.
Всичко това е лично мое мнение и не искам да засягам никой!